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    攪拌式和滾筒式商用炒菜機的區別

    2020-12-04 16:04:08

    攪拌式和滾筒式商用炒菜機的區別

    1、食材翻動方式不同

    攪拌式:推動食材前行,不易翻轉

    滾筒式:推動食材前行,在重力作用下落下;落下的時候和其他食材混合。

    2、加熱方式不同

    攪拌式:底部發熱盤加熱,加熱速度慢,底部傳導熱量。

    滾筒式:IH電磁立體加熱,加熱速度快,熱量傳導均勻,3D包裹火力。

    3、攪拌式在炒菜機上應用

    上攪拌:食材不能太多,否則攪拌臂不能放入;攪拌臂部分難清洗

    下攪拌:內鍋易漏。

    4、滾筒式在炒菜機上應用

    自動炒菜機有效解決了攪拌式的缺陷。


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